Entries by admin

Σαλάτα με ψητό κουνουπίδι

ΥΛΙΚΑ 1 κουνουπίδι, κομμένο σε μπουκετάκια 100 γρ. σπανάκι baby 100 γρ. ρόκα baby 90 γρ. μαύρες ελιές 90 γρ. πράσινες ελιές 70 γρ. κουκουνάρι, καβουρδισμένο 3-4 κ.σ. πέστο βασιλικού 3 κ.σ. ξύδι, λευκό Αλάτι Πιπέρι Ελαιόλαδο ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ 1. Στρώνουμε με λαδόκολλα ένα πυρίμαχο σκεύος του φούρνου, αδειάζουμε μέσα το κουνουπίδι, το αλατοπιπερώνουμε και το […]

Διατροφή χαμηλή σε υδατάνθρακες θα μπορούσε να μειώσει τον κίνδυνο για διαβήτη

Άνθρωποι που αντιμετωπίζουν κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη θα μπορούσαν να βοηθηθούν από την κατανάλωση λιγότερων υδατανθράκων, αναφέρει νέα έρευνα. Ενώ η διατροφή με λίγους υδατάνθρακες είναι κοινό επόμενο βήμα για κάποιον που διαγνώστηκε με τη νόσο άνθρωποι με προδιαβήτη ή με διαβήτη που δεν λαμβάνουν φάρμακα δεν χρειάζεται να περιμένουν  για να μειώσουν και να δουν […]

Η αξία της διατροφής στη μάχη κατά της COVID-19

Για να κερδηθεί ένας πόλεμος όσο πιο αναίμακτα γίνεται, θα πρέπει να αξιοποιηθούν με τον καταλληλότερο τρόπο όλα τα μέσα και τα «όπλα» που υπάρχουν. Στην προκειμένη περίπτωση, στη σύγχρονη μάχη, όπως έχει χαρακτηριστεί από την επιστημονική και όχι μόνο κοινότητα, κατά του νέου κορωνοϊού, αυτό δεν έγινε. Ο ρόλος και η αξία της ισορροπημένης […]